在中国大陆能打开 c6gwmcaz6h.execute-api.cn-northwest-1.amazonaws.com.cn/production/hello 吗？

无法判定。

该域名在我们所有测试点（包括中国大陆境外的对照点）均无法解析——因此它更像是已失效或未注册，而非被屏蔽。